Menu à 36 € pour l'ensemble de la table
Plats



Noix d'agneau, jus de romarin
et purée de saison

Ou

Poitrine de canette, sauce acidulée,
rosace de pomme de terre fondante

Ou

Noisette de veau
aux champignons des bois

sorbet du moment
Entrées



Feuilleté d'écrevisse, minestrone de légumes, crème aux herbes

Ou

Croustillant de gambas
sur salade mêlée, sauce orangette

Ou

Médaillon de pintade aux éclats de pistache, fraîcheur en chiffonnade
Desserts




Mini-vacherin mangue-noix de coco


Ou

verrine mousse chocolat blanc à la mirabelle de Lorraine

Ou

Tranche d'ananas caramélisé, flambé au rhum, glace spéculos
Fromages


Terrine de brie aux fruits secs, crème
aux noix

ou



Brillat Savarin
et sa marmelade de saison

(supplément de 3.00€ par pers.)
un menu unique est à choisir pour l'ensemble de la table
Nos cartes changent au Printemps et à l'Automne
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