Menu à 60 € pour l'ensemble de la table
duo de Foie Gras de canard Maison 
chaud sur compotée de pommes et  à la mirabelle de Lorraine
 
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Mariage de la St.Jacques et gambas en brochette
sur salade de roquette, crème à l’orange
 
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Sorbet du moment
 
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Noisette de veau au miel et croûte de sésame, jus corsé,
petits légumes de saison
Ou
Filet de bœuf lardé, sauce au poivre vert
 
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Duo de fromage en chaud froid
 
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Assiette gourmande à travers les saveurs de la cuisine de l’Etang
Tous nos plats de viande sont accompagnés de légumes selon les saisons
Nos cartes changent au Printemps et à l'Automne
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